|
 成立宗旨：
提升食品工業之研究與推廣效果，增進食品科學系與產業界之合作與發展。
研究主題：
研究領域分為食品化學、食品加工、食品營養、食品工程、與食品微生物學五組，包括食品加工、食品工程、食品分析檢驗、食品包裝、食品營養學、食品冷凍學及機械、食品風味及利用、食品毒物學、食品生物技術、食品資源回收利用、機能性食品、保健食品開發等研究項目，食科系專任教師均可支援本中心運作。
主要工作與業務：
(一) 整合本系師生之研究成果，定期通告業界，以建立雙方互惠之合作關係。
(二) 提供食品工業業者相關之技術服務。
(三) 促進本系師生與國內外食品相關產業研究機構之合作。
(四) 積極聯繫業者安排學生實習、教師短期產業合作與人才推薦、產業專業訓練。
(五) 接受政府、財團法人、業者及有關機關之委託進行食品工業技術改進之研究與新產品研發之推廣。
前往 食品工業研究與服務中心 網站>>
|
