食科系蔡國珍老師榮獲2017臺北生技獎技轉合作獎銅獎

得獎標的
具降血糖功效的新穎酵母菌產品
得獎單位
國立臺灣海洋大學
得獎標的敘述
本案乃由國立臺灣海洋大學蔡國珍教授自行篩選而得專利酵母菌,利用發酵技術生產具調節血糖功效的產品。本案研究全部在國內獨立完成,從菌株篩選、培養基配方及培養條件建立、活性物質分離純化及特性鑑定、降血糖動物試驗功效確認、調節血糖作用機轉及食用安全評估等一系列完整研究在科技部(前身國科會)計畫贊助下完成,分別獲得中華民國發明專利及中華人民共和國發明專利,並技術移轉授權給「得生製藥股份有限公司」,蔡教授並輔導該公司發酵生產等相關技術。該公司已完成發酵槽量產,並以「葡耐因膠囊」商品名獲得具有輔助調節血糖作用之中華民國健康食品許可證。目前該商品委由「國家級生醫科技股份有限公司」全權進行市場佈局及商品行銷事誼。海大蔡國珍教授則協助生產與品管技術諮詢,以及產品特色、功效等資訊,協助行銷。

頒獎日期:2017年6月30日