發文單位：台灣食品GMP發展協會

發文日期及字號：中華民國104年04月02日

說明：

1. 活動簡介：本課程目的在於培育具備食品熱加工實務技能之學生與食品從業人員，課程內容多元，由基礎的熱力工程學包含熱加工系統設計、加工控制因子到微生物之耐熱性、殺菌過程評估、食品品質之保存、無菌加工等，並指導學員如何將所學運用於食品和農產品加工！
2. 課程時間：104年5月4日至5月8日，計5日(9:00~17:00)
3. 上課地點：台北市忠孝東路四段219號6樓-本會第一會議室(忠孝敦化站2號出口處)
4. 本課程提供HACCP教育訓練時數12小時，歡迎踴躍參加。詳細情形歡迎上網查詢http://www.gmp.org.tw/signupfrm.asp。